Kořeněná pečená kuřecí stehna s pomerančem a rýží basmati s rozinkami

Name: Kořeněná pečená kuřecí stehna s pomerančem a rýží basmati s rozinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 6 - 8 horních kuřecích stehen, s kůží a kostí; 6 stroužků česneku; 1 polévková lžíce koriandru; ½ polévkové lžíce římského kmínu, celého; 1 polévková lžíce oregana, sušeného; 1 čajová lžička soli; 30 gramů pomerančové šťávy, čerstvě vymačkané; 1 pomeranč; 70 gramů zelených oliv; 1 polévková lžíce mandlí; 100 gramů cibule; 150 gramů mrkve; 20 gramů olivového oleje; 1000 gramů vody; 1 čajová lžička soli; 300 gramů Basmati rýže; 50 gramů rozinek