Weiße Schoko-Grießflammeri

Name: Weiße Schoko-Grießflammeri
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g weiße Schokolade; 1 Blatt weiße Gelatine; Wasser; 250 g Milch; 60 g Weichweizengrieß; 1 Ei; 1 Prise Salz; 10 g Zucker; 150 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 20 g Zucker; 60 g kandierter Ingwer; ½ TL Zimt; 10 g Speisestärke; 275 g Zwetschgen; 50 g weiße Schokolade; 350 g Sauerkirschnektar