Lasagne con patate, porcini e taleggio

Name: Lasagne con patate, porcini e taleggio
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 700 g di acqua; 300 g di patate; 2 spicchi di aglio; 30 g olio extravergine di oliva; 300 g di funghi porcini freschi; 1 rametto di timo fresco; 1 rametto di rosmarino fresco; 1 pizzico di sale; 100 g di latte; 30 - 50 g di brodo vegetale; pasta all'uovo fresca tipo lasagne; 200 g di Taleggio; 150 g di panna (min. 30% di grassi); 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato; pepe nero macinato