Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce

Name: Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Parmesan; 30 g Olivenöl, nativ; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Stückchen Ingwer, frisch; 300 g grüne Erbsen, gefroren; 120 g Wasser; ½ Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5l); ½ TL Salz; 320 g Pasta getrocknet, Sorte Farfalle; 1 Päckchen Safranpulver; 20 g Butter; 150 g Rohschinken