Arama
Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron
TM5 TM6

Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron
4.8 (17 değerlendirme)
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Malzemeler

La pâte à tarte

  • 230 g de farine de blé
  • 30 g d'huile d'olive
  • 120 g d'eau
  • ½ c. à café de sel

L'huile de citron et garniture

  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de mélisse officinale fraîche, et un peu pour la finition
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café de zeste de citron râpé
  • 500 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • 500 g d'asperges vertes, épluchées et taillées en lanières
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu
  • 4 - 8 tranches de jambon cru, à ajuster en fonction des goûts
Besin Değeri
şuna göre 4 portions
Kalori
9172 kJ / 2192 kcal
Protein
52 g
Karbonhidrat
194 g
Yağ
130 g
Lif
16.5 g

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