Maiale in agrodolce

Name: Maiale in agrodolce
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 800 g di carne di maiale, magra, senza nervi; 2 uova; 100 g di farina di grano; 100 g di amido di mais (maizena); 2 cucchiaini di lievito in polvere; 1 ½ cucchiaino di sale; 150 g acqua; 300 - 400 g di olio per frittura; 250 g di cipollotti; 150 g di peperone verde; 150 g di peperone rosso; 120 g zucchero; 80 g di aceto di riso; 20 g di salsa di soia; 40 g di ketchup; 250 g acqua; 2 - 3 gocce di Tabasco; 150 g di carote; 15 g di amido di mais (maizena)