Senape

Name: Senape
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 150 grammi
Ingredients: 80 g di acqua; 25 g di aceto di vino bianco; 10 g di scalogno; 1 pizzico di timo secco; 1 foglia di alloro secca; 30 g di senape; ½ cucchiaino di curcuma in polvere; 1 pizzico di zenzero in polvere; ½ cucchiaino di coriandolo in polvere; 10 g di zucchero di canna; 5 g olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale