Tarte de três queijos e tomate

Name: Tarte de três queijos e tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 40 g tomate seco; 10 g manjericão; 200 g farinha tipo 65; 100 g manteiga; 30 g água; 30 g queijo parmesão; 250 g queijo ricota; 170 g queijo de cabra; 170 g tomate-cereja; 1 c. chá de flor de sal; 1 pitada de pimenta; 10 g cebolinho; 1 c. sopa de tomilho-limão