Fesa di tacchino al curry

Name: Fesa di tacchino al curry
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 250 g olio di semi di girasole; 1 uovo; 1 cucchiaino di aceto di vino bianco; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di zenzero in polvere; 1 pizzico di curry in polvere; 1 pizzico di curcuma in polvere; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di sale grosso; 1 cucchiaino colmo di curry in polvere; 600 g di fesa di tacchino senza pelle; 300 g di patate; 500 g di acqua