Špenátové lívance s přelivem z gorgonzoly

Name: Špenátové lívance s přelivem z gorgonzoly
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 kusů
Ingredients: 20 gramů droždí; 10 gramů cukru; 750 gramů mléka; 300 gramů hladká mouka; 1 vejce; 150 gramů mraženého špenátu, sekaného; majoránka, sušená; ½ - 1 čajová lžička soli; 20 gramů másla; 10 gramů hladká mouka; 200 gramů sýru gorgonzola; 150 gramů mléka; 1 špetka soli; 1 špetka čerstvě umletého pepře