Arama
Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci
TM5 TM6

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci
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Malzemeler

Salsa di noci

  • 25 g di gherigli di noci
  • 75 g di bevanda a base di riso
  • 100 g di olio di arachidi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe

Impasto tortelli

  • 40 g di farina di grano saraceno
  • 160 g di farina di grano duro + q.b. per infarinare
  • 2 uova
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di acqua

Ripieno tortelli

  • 250 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
  • 250 g di cipolla rossa a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
    veya ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 150 g seitan
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
2789 kJ / 710 kcal
Protein
21 g
Karbonhidrat
51.7 g
Yağ
43.3 g

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