Brennnessel-Eier-Nockerl

Name: Brennnessel-Eier-Nockerl
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 9 Eier (Größe M); 2 TL Salz; 75 g Schlagobers; 100 g Brennnesselblätter; 300 g Milch; 50 g Sonnenblumenöl; 2 Prisen Muskat, gemahlen; 1 Knoblauchzehe; 1 Spritzer Zitronensaft; 500 g Weizenmehl, griffig; 1 TL Weinstein-Backpulver; 2 - 3 EL Butter; Pfeffer, frisch gemahlen