Fagottini di granchio

Name: Fagottini di granchio
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 2 pezzetti di radice fresca di zenzero; 1 peperoncino rosso; 10 g di succo di limone, spremuto fresco; 1 cucchiaino di sale; 2 pomodori; 20 g di coriandolo fresco; 1 pezzo di scorza di limone; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaino di sale; 1 peperoncino rosso; 1 pizzico di cumino in polvere; 300 g di polpa di granchio; 8 fogli di pasta fillo; olio