Pasticcini farciti alla crema di cioccolato

Name: Pasticcini farciti alla crema di cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 300 g di zucchero; 100 g di acqua; 150 g di acqua; 80 g di burro; 1 cucchiaino di sale; 15 g di zucchero; 120 g di farina; 3 uova; 500 g di latte; 40 g di farina; 4 uova; 80 g di zucchero; 2 cucchiai di cacao in polvere