Cihazlar ve Aksesuarlar
Forêt noire
Hazırlık 50 dk
Toplam 2sa 30 dk
10 portions
Malzemeler
La génoise au chocolat
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10 - 15 g de beurre pour le moule
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120 g de farine de blé et un peu pour le moule
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2 jaunes d'œufs
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4 œufs entiers
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140 de sucre
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1 pincée de sel (isteğe bağlı)
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20 g de fécule de maïs
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1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
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20 g de cacao en poudre
La garniture et la finition
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370 g de griottes en conserve (poids net égoutté) et le jus
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300 g de sucre glace
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50 g de kirsch (eau-de-vie de cerise)
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800 g de crème, 35 % m.g. très froide
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400 g de mascarpone
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300 g de chocolat noir
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
11 g
Kalori
3748 kJ /
897 kcal
Yağ
57 g
Lif
4 g
Karbonhidrat
81 g
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