Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

Name: Tajine de poulet au miel et aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 600 g d'eau; 4 cuisses de poulet; 6 pincées de sel fin; 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu; 2 pincées de coriandre moulue; 2 pincées de cumin en poudre; 1 pincée de poivre de Jamaique moulu; 10 - 15 pruneaux, secs, dénoyautés; 8 figues séchées; 250 g de semoule de blé; 50 - 100 g de raisins; 60 g de miel; 50 g d'amandes