Schwedischer Rüebli-Brownie

Name: Schwedischer Rüebli-Brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Stücke
Ingredients: Sonnenblumenöl; 150 g Walnüsse, halbiert; 400 g Karotten; 200 g Vollrohrzucker (oder Rohzucker); 200 g Zucker; 5 Eier; 250 g Sonnenblumenöl; 500 g Weissmehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron; ½ TL feinkörniges Salz; 1 TL Zimt; 130 g Zucker; 400 g Frischkäse; 25 g Zitronensaft