Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli

Name: Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 80 g ulei de măsline; 50 g sos de soia; ½ linguriță zahăr brun; 1 lămâie; 4 fileuri de somon proaspăt, fără piele; 100 g șalote; 1 cățel de usturoi; 100 g praz; 100 g țelină tulpină; 350 g mazăre congelată; 450 g apă; 2 lingurițe sare; 400 g buchețele de broccoli; 2 prize piper negru măcinat; 50 - 100 g smântână lichidă pentru gătit, 18% grăsime