Empanada di tonno

Name: Empanada di tonno
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 pezzi
Ingredients: 300 g di cipolle; 150 g di peperoni rossi; 150 g di peperoni verdi; 200 g di passata di pomodoro; 50 g di olio di oliva; 1 cucchiaino di zucchero; 1 cucchiaino di sale; 200 g di tonno all’olio di oliva o al naturale; 2 uova sode; 50 g di acqua; 50 g di olio di oliva; 50 g di vino bianco; 90 g di burro; 1 uovo; 25 g di lievito fresco; 450 g di farina bianca; 1 cucchiaino di sale; farina bianca; 1 tuorlo