Arama
Millefoglie alle mele con zafferano
TM5 TM6

Millefoglie alle mele con zafferano
3.0 (1 değerlendirme)
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Malzemeler

Pasta sfoglia

  • 150 g di farina
  • 150 g di burro, ghiacciato, a pezzi
  • 75 g di acqua fredda

Crema alla vaniglia con zafferano

  • 2 fogli di gelatina (e una ciotola di acqua fredda)
  • 250 g di latte
  • 2 tuorli d'uovo
  • 30 g di maizena
  • 75 g di zucchero vanigliato
  • 1 pizzico di zafferano in polvere (0,1 g)
  • 250 g di panna con il 35% di grassi

Composta di mele

  • 850 g di mele, sbucciate e tagliate a dadini
  • 50 g di burro
  • 2 g di agar agar (1 bustina)
  • 30 g di zucchero di canna integrale
  • 1 pizzico di zafferano in polvere (0,1 g)
  • 50 g di zucchero a velo
Besin Değeri
şuna göre 1 pezzo
Kalori
2734 kJ / 654 kcal
Protein
7 g
Karbonhidrat
56 g
Yağ
44.8 g

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