Muffins aux carottes et noix

Name: Muffins aux carottes et noix
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 50 g de noix; 200 g de carottes; 50 g de beurre; 150 g de lait; 2 œufs; 110 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut); 1 c. à café de sucre vanillé, maison; 250 g de farine de blé; ½ c. à café de poudre à lever; 1 c. à café de bicarbonate de soude; 1 c. à café bombée d'épices pour pain d'épices; ½ c. à café de sel; 200 g de sucre; 30 g de jus d'orange