Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

Name: Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 100 g de parmesan; 80 g d'échalotes; 150 g de tomates séchées; 20 g d'huile d'olive; 550 g de riz spécial risotto; 150 g de vin blanc; 1300 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 4 pincées de sel; 3 pincées de poivre moulu; 200 g de cœurs d'artichaut en conserve; 2 c. à soupe de pesto de basilic