Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

Name: Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 gramů vody; 4 vejce; 400 gramů chřestu, bílého; 400 gramů zeleného chřestu; 60 gramů oleje; 20 gramů vinného octa, bílého; ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky cukru; 1 čajová lžička hořčice; 3 špetky pepře, černého, mletého; ½ svazku pažitky; 5 kusů ředkviček, červených