Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix

Name: Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 45 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 feuille de gélatine alimentaire; 400 g d'eau; 300 g de fonds d'artichaut surgelés; 150 g de crème liquide 30-40% m.g.; ½ c. à café de sel; 1 pincée de piment d'Espelette; 30 g de cerneaux de noix; 120 g de farine de blé; 60 g de beurre demi-sel; 1 pincée de sel; 50 g d'eau; 1 œuf; 10 brins de ciboulette fraîche