Pudins de dátiles y toffee

Name: Pudins de dátiles y toffee
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Ingredients: 150 g de dátiles sin hueso; 1 ½ cucharaditas rasas de bicarbonato; 180 g de agua; mantequilla; 60 g de mantequilla; 60 g de azúcar moreno; 75 g de sirope dorado; 40 g de leche; ¼ cucharadita de vainilla líquida; 40 g de mantequilla; 110 g de azúcar moreno; 150 g de harina; ½ cucharadita de polvo de hornear; 1 huevo L (63-73 g); 700 g de agua