Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Name: Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g de mijo en grano; 1200 g de agua; 6 - 12 hojas de col rizada; 180 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 200 g de setas frescas; 20 g de mantequilla; 1 - 1 ½ cucharaditas de sal; ½ - ¾ cucharadita de pimienta negra molida; 30 g de mantequilla; 80 g de nata (mínimo 30% de grasa); ½ - ¾ cucharadita de sal; ¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida