Kapustové rolky s jáhlami a houbovou omáčkou

Name: Kapustové rolky s jáhlami a houbovou omáčkou
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 250 gramů jáhel; 1200 gramů vody; 6 - 12 kapustových listů; 180 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 200 gramů čerstvých hub; 20 gramů másla; 1 - 1 ½ čajové lžičky soli; ½ - ¾ čajové lžičky pepře černého, mletého; 30 gramů másla; 80 gramů smetany, min. 30 % tuku; ½ - ¾ čajové lžičky soli; ¼ - ½ čajové lžičky pepře černého, mletého