Losos s mangovou omáčkou, fazolovými lusky a mrkví

Name: Losos s mangovou omáčkou, fazolovými lusky a mrkví
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: ½ - 1 čajová lžička mletého kajenského pepře; 1 čajová lžička soli, jemné; 1 špetka muškátového oříšku, mletého; 2 špetky bílého pepře, mletého; 4 filety z lososa, stažené z kůže a vykoštěné; 200 gramů mrkve; 250 gramů fazolových lusků, zelených, čerstvých; 250 gramů manga; 50 gramů brandy; 1 čajová lžička kari; 300 gramů vody; 100 gramů smetany, min. 30% tuku; 120 gramů bílého jogurtu; 1 špetka soli, jemné; 1 špetka bílého pepře, mletého