Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Name: Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: máslo (nesolené); 130 gramů mléka; 140 gramů čerstvého kozího sýru; 40 gramů hladká mouka; ½ čajové lžičky soli, jemné; 2 vejce; 500 gramů vody; 300 gramů pórku; 50 gramů červené papriky; 60 gramů čerstvého kozího sýru; 125 gramů bílého jogurtu; 6 stonků pažitky, čerstvé; 2 - 3 špetky soli, jemné; 2 špetky pepře černého, mletého