Gemüsefüllung für Samosas

Name: Gemüsefüllung für Samosas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 680 g
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 TL schwarze Senfkörner; 1 TL Salz; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; 1 TL Koriander, gemahlen; 1 TL Mangopulver; ¼ TL Kurkuma, gemahlen; 1 EL Erdnussöl; 200 g Wasser; 150 g Kartoffeln; 80 g Blumenkohl; 80 g rote Linsen; 70 g Erbsen, TK