Arama
Sambhar
TM6 TM5

Sambhar
3.3 (4 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 50 g Tomaten, in Stücken

Masala

  • 25 g Öl
  • 1 TL Kichererbsen, geschält, halbiert (Chana Dal), siehe Tipp
  • 1 TL Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)
  • 1 TL schwarze Senfkörner
  • 1 TL Asafoetida (siehe Tipp)
  • 2 - 4 rote Chilischoten, getrocknet, (z.B. Kashmiri), nach Geschmack

Suppe und Fertigstellung

  • 1 Stück Tamarinde, getrocknet (5 cm), 15 Minuten in heißem Wasser eingeweicht
  • 1200 g Wasser
  • 150 g Kichererbsen, geschält, halbiert (Chana Dal), siehe Tipp
  • 100 g Auberginen, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Butternuss-Kürbis, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Prinzessbohnen, frisch, in Stücken (2 cm)
    veya 100 g Prinzessbohnen, TK, in Stücken (2 cm)
  • 1 ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 ½ TL Zucker
  • 1 ½ TL Salz
Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
702 kJ / 168 kcal
Protein
8 g
Karbonhidrat
23 g
Yağ
5 g

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