Cihazlar ve Aksesuarlar
Bavarois à l'abricot
Hazırlık 30 dk
Toplam 12sa
10 morceaux
Malzemeler
La génoise
-
4 œufs
-
110 g de sucre en poudre
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1 c. à café de sucre vanillé maison
-
120 g de farine
La mousse à l'abricot
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400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
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5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
600 g d'abricots frais coupés en morceaux
-
150 g de sucre en poudre
Le miroir d'abricot
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
le jus d'un citron jaune
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 part
Protein
6.8 g
Kalori
1444 kJ /
344 kcal
Yağ
16.4 g
Lif
1.7 g
Karbonhidrat
42.9 g
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