Empadão de bacalhau e camarão

Name: Empadão de bacalhau e camarão
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 50 g queijo Emmental; 100 g azeite; 300 g cebola; 15 g salsa; 400 g bacalhau demolhado e desfiado; 200 g miolo de camarão; 1 c. chá de mostarda de Dijon; 250 g leite; 20 g farinha tipo 65; 15 g manteiga; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 35 g azeite; 6 dentes de alho; 1 pé de alecrim; 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 200 g leite; 100 g natas; 1 c. chá de sal