Tarta rosquilla gigante (doughnut)

Name: Tarta rosquilla gigante (doughnut)
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 20 raciones
Ingredients: 90 g de leche; 30 g de levadura prensada fresca; 4 huevos; 450 g de harina de fuerza; 50 g de azúcar; 10 g de sal; 100 g de mantequilla; 100 g de agua; 130 g de azúcar; 1 cucharada de vainilla líquida; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 500 g de leche; 50 g de harina de repostería; 1 cucharada de azúcar vainillado; 70 g de azúcar; 300 g de azúcar glas; 60 g de clara de huevo; ½ cucharadita de zumo de limón; 5 - 6 gotas de colorante rojo; 2 cucharadas de confeti de azúcar