Krapfen | Powidl | Mohn | Malz

Name: Krapfen | Powidl | Mohn | Malz
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 100 g Milch; 110 g Schlagobers; 35 g Traubenzucker; 50 g Vollrohrzucker; 2 Eidotter; 2 EL Malzkaffeepulver; 20 g Milch; 15 g frische Germ; 30 g Zucker; 200 g Weizenmehl, glatt; 100 g Butter; 2 Eier; 1 Msp. Salz; 1 Bio-Zitrone; 150 g weiße Schokolade; 500 g frische Zwetschken; 120 g Zucker; ¼ TL Zimt, gemahlen; 1 Msp. Nelken, gemahlen; 10 g frische Germ; 2 EL Zwetschkenschnaps; 20 g Mohnsamen; 500 - 1000 g Rapsöl; frische Zwetschken