Koftas di manzo con salsa allo yogurt

Name: Koftas di manzo con salsa allo yogurt
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 15 g di coriandolo fresco; 10 g di prezzemolo fresco; 75 g di cipolla; 500 g di carne trita di manzo; 1 cucchiaino di coriandolo in polvere; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 1 cucchiaino di paprika dolce; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe di Giamaica (pimento) in polvere; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 1 pizzico di pistilli di zafferano; 1 cucchiaio di latte; 200 g di yogurt naturale; 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva