Pikanter Kaiserschmarrn mit Leinöl-Kräuter-Creme

Name: Pikanter Kaiserschmarrn mit Leinöl-Kräuter-Creme
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 20 g Butter; 50 g Brokkoli; 100 g Süßkartoffeln; 50 g Lauch; 1 EL gemischte, frische Kräuter; 1 TL Salz; 1 Msp. Kreuzkümmel, gemahlen; 1 EL Sonnenblumenkerne; 3 Eier; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 50 g Weizen-Vollkornmehl; 50 g Weizenmehl, glatt; 100 g Milch; 4 EL gemischte, frische Kräuter; ¼ TL Salz; 2 EL Leinöl; 100 g Naturjoghurt; 100 g Magertopfen