Palak Paneer

Name: Palak Paneer
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 stroužky česneku; 10 gramů čerstvého zázvoru; 250 gramů cibule; 25 gramů slunečnicového oleje; ½ čajové lžičky mořské soli; 200 gramů rajčat; 1 zelená chilli paprička; ½ čajové lžičky chilli koření; ½ čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku; ½ čajové lžičky mletého kmínu; 1 čajová lžička garam masaly; 300 gramů baby špenátu; 100 gramů kokosového mléka; 20 gramů čerstvého koriandru; 200 - 230 gramů sýru