Poulet aux olives, citron et tagliatelle

Name: Poulet aux olives, citron et tagliatelle
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 g de gingembre frais; 100 g d'oignons jaunes; 20 g d'huile d'olive; 4 cuisses de poulet; 40 g de jus de citron; 120 g d'olives vertes dénoyautées; 600 g d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; 20 g d'écorce de citron confit; 250 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle; 3 pincées de sel; 3 pincées de poivre moulu