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Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
TM5 TM6

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
4.1 (39 değerlendirme)
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Malzemeler

  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 1 c. à café de baies roses
  • 1 pincée de poivre sauvage (isteğe bağlı)
  • 10 brins d'aneth frais
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 100 g de jus de grenade frais (voir "Conseil(s)")
  • 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 500 g de poireaux, coupés en tronçons
  • 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
  • 700 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme)
  • 800 g de pavés de saumon frais (200 g/pavé env.)
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
2732 kJ / 653 kcal
Protein
44 g
Karbonhidrat
36.8 g
Yağ
36.8 g
Lif
7.8 g

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