Tacos ahogados en salsa de chile piquín

Name: Tacos ahogados en salsa de chile piquín
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 piezas
Ingredients: 200 g de queso panela; 80 g de cebolla; 1 diente de ajo; 20 g de aceite de oliva; 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 585 g de tomate verde; 85 g de cebolla; 1 diente de ajo; 1 cdita de chile piquín seco; 2 cditas de sal gruesa; 1 pizca de orégano; 10 tortillas de maíz; aceite vegetal; crema ácida