Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Name: Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 Gläser
Ingredients: 250 g Wildschweinschopf; 500 g Speck; 2 TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 EL Majoran, getrocknet; 150 g Cranberrys, frisch; 250 g Rotwein; 30 g Zucker; 50 g Gelierzucker 3:1; 400 g Leber; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 40 g Rapsöl; 1 EL Wacholderbeeren