Tourment d'amour à la goyave

Name: Tourment d'amour à la goyave
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g de farine de blé; 75 g de beurre doux; ½ c. à café de sel; 50 g d'eau; 250 g de lait; 25 g de farine de blé; 1 œuf; 1 jaune d'œuf; 5 g de sucre vanillé maison; 35 g de sucre en poudre; 300 g de confiture; 4 œufs; 120 g de sucre de canne; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille; 120 g de farine de blé