Pataniscas de camarão com risoto

Name: Pataniscas de camarão com risoto
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 100 g grão-de-bico seco; 100 g farinha; ½ c. chá de fermento p/ bolos; ½ c. chá de sal; 100 g cebolo; 5 g salsa; 320 g água; 320 g camarão c/ casca; Óleo; 100 g queijo parmesão; 10 g salsa; 100 g vinho branco; 1 c. chá de sal; 300 g água; 80 g chalota; 2 dentes de alho; 80 g manteiga; 320 g arroz p/ risoto