Triangoli di sfoglia agli spinaci e Roquefort

Name: Triangoli di sfoglia agli spinaci e Roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24 pezzi
Ingredients: 100 g olio extravergine di oliva; 60 g di uva passa; 60 g di pinoli; 400 g di spinaci freschi in foglia; ½ cucchiaino di sale; 100 g di formaggio Roquefort; 1 pacchetto di pasta fillo; 50 g di burro; 1 uovo; 50 - 80 g di formaggio fresco spalmabile