Zimtmousse

Name: Zimtmousse
Prep time: 25 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Blätter weiße Gelatine; 450 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 220 g weiße Kuvertüre; 1 ½ EL Zimt; 3 EL Orangenlikör; 60 g Zucker; 150 g Kumquats; 1 Zimtstange; 1 Sternanis; 100 g Orangensaft; 1 TL Speisestärke; Wasser; 2 EL Pistazien, gehackt