Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.6 32 değerlendirme
Hazırlık 20 dk
Toplam 45 dk
8 portions

Malzemeler

  • 30 g de noisettes émondées
  • 20 g de parmesan
  • 10 g de cèpes séchés
  • 30 g de biscotte
  • 10 g de beurre doux et un peu pour la poêle
  • 700 g de pommes détaillées en dés (1 cm env.)
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
  • 40 g de farine de blé
  • 3 œufs battus
  • 350 g de raisins blancs sans pépins

Zorluk

kolay


Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 25.6 g
Kalori 2793 kJ / 670 kcal
Yağ 47.8 g
Lif 2.9 g
Karbonhidrat 35.1 g

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