Cihazlar ve Aksesuarlar
Coquille Saint-Jacques gratinée
Hazırlık 15 dk
Toplam 45 dk
6 portions
Malzemeler
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50 g de beurre demi-sel et un peu pour dorer les coquilles
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14 noix de saint-jacques, avec corail coupées en gros morceaux
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150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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70 g d'échalotes coupées en deux
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1 gousse d'ail
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250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
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180 g de vin blanc sec
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150 g d'eau
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de poivre moulu
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30 g de farine de blé
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50 g de chapelure
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
14 g
Kalori
1135 kJ /
271 kcal
Yağ
16.5 g
Lif
1.8 g
Karbonhidrat
14.7 g
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