Pasta al forno classica

Name: Pasta al forno classica
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 100 g di Parmigiano Reggiano; 50 g di latte; 100 g di pane raffermo; 10 foglioline di prezzemolo fresco; 2 spicchi di aglio; 400 g di carne trita mista; 2 uova; 2 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 60 g olio extravergine di oliva; 400 g di passata di pomodoro; 600 g di acqua; 350 g di pasta secca corta; 250 g di mozzarella