Špenátové gnocchi alla Romana

Name: Špenátové gnocchi alla Romana
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: máslo (nesolené); 40 gramů vlašských ořechů; 70 gramů parmazánu; 200 gramů čerstvého špenátu; 900 gramů mléka; 1 čajová lžička soli; 1 špetka muškátového oříšku, nastrouhaného; 60 gramů másla; 250 gramů krupice (jakýkoliv druh pšenice); 2 žloutky; 100 gramů sýru gorgonzoly